白领疲乏可用田七宽筋藤煲鸡汤调理。
田七煲鸡汤
功效:健脾补肺,滋阴润燥,适合长期性手脚冰凉的人饮用。
原料:鸡400克,田七15克,北芪15克,蜜枣4个,生姜2片,适量食盐。
做法:鸡洗净,去脏杂,斩块; 北芪、北芪、田七、生姜洗净;把全部用料放入汤煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。
功效:补益气血、健脾养胃。
花生大枣烧猪蹄
原料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油10克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。
做法:
1、将花生米(带皮)、大枣置碗内用清水洗净,浸泡5-7分钟捞出;
2、猪蹄洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;
3、将花生米、大枣置碗内,用清水淘洗干净,放在锅内,加清水上汤,用大火煮沸后,改用小火煮5-10分钟,用浓汤兑入花生米,改用小火煮烂成粥,撒上葱花、香菜即可。
功效:补气血,养胃健脾,润肺生津。
枸杞山药排骨汤
原料:排骨,枸杞,山药,姜,盐,胡椒粉,料酒,食用油各适量。
做法:排骨用水洗净,入沸水锅中焯去血水,捞出沥干。排骨洗净,去掉皮和骨,切成5厘米的段,枸杞用清水洗净,姜切片,葱切段。排骨、枸杞、山药、姜、葱,放入汤锅中,加入料酒、排骨,大火烧沸,再用小火炖至肉烂,调入盐、胡椒粉、料酒,用小火炖至排骨酥烂即成。
山药枸杞排骨汤
原料:排骨,山药,枸杞,红枣,姜片。
做法:排骨洗净切块,放入开水锅中煮开,去掉血水后捞出,再用清水洗净。锅中放入排骨,加入料酒和姜片。