陈皮的功效及五款食疗方
1、陈皮茯苓糕
原料:陈皮20克，茯苓20克，粳米150克。
制作:将陈皮洗净，切成小块，茯苓捣碎，放入砂锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁。将粳米淘洗干净，与陈皮、茯苓汁放入砂锅，再倒入适量的清水，用大火烧沸，小火熬煮成稠粥。
功效:健脾化湿，理气调中。适用于脾虚湿盛、食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
2、薏苡仁淮山莲子粥
原料:薏苡仁15克，淮山药、莲子各30克，大米100克，白糖适量。
制法:将薏苡仁、淮山药、莲子(去心)、大米洗净，放入锅中，加适量的水，用大火烧开，再转小火煮约30分钟，米烂开花后放入冰糖溶化调匀即可。
功效:健脾祛湿，利水消肿。适用于脾虚湿盛、水肿及营养不良性水肿等。
3、健脾八宝粥
原料:芡实、薏苡仁、茯苓各10克，粳米100克，白糖适量。
制法:将芡实、薏苡仁、茯苓、白米置锅中，加适量的水，用小火慢炖至芡实软烂、米酥烂成粥即成。
功效:健脾祛湿，利水消肿。适用于脾虚水肿及病后浮肿、小便不利、脾虚食欲不振、身体倦怠等。
4、赤小豆粥
原料:赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实各20克，粳米100克。
制法:将赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实、粳米放人锅中，加水适量，煮粥，每日2次，用红糖调味。
功效:清热利湿。适用于湿疹、皮肤糜烂。
5、冬瓜赤豆汤
原料:冬瓜500克，赤小豆30克，芡实15克，苡仁30克，白糖适量。
制法:将赤小豆、芡实、苡仁、冬瓜洗净。
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文章来源：健康之家
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