吃水煮蛋导致拉肚子的原因可能有多种，但最常见的可能是对鸡蛋中的蛋白质过敏。水煮蛋是鸡蛋直接煮熟的方式，鸡蛋中的一部分蛋白质分子可能会与人类的肠道蛋白分子相互作用，导致腹泻。
如果发现自己一吃水煮蛋就拉肚子，可能是因为对鸡蛋过敏。建议避免食用煮熟的鸡蛋，并尝试通过添加其他蛋白质来源(例如豆腐)或通过使用蛋黄来减少对鸡蛋过敏的风险。如果症状持续或加重，请咨询医生。
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文章来源：健康之家
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