jn江南体育-从香菜面到辣条拌面，白象为何能成为“爆品制造机”？
文：Gin Wang 来历：Foodaily逐日食物（ID：foodaily） 夜深人静，多量吃播登场。艳丽的光彩勾患上人口水狂吞，肚子也轰鸣作响。对于在不雅众而言，虽然没措施进入屏幕年夜饱口福，但煮碗泡面、撕包辣条也能聊以安慰，这年夜概是今世年青人深夜与饥饿及解的“典礼感”。 图片来历：小红书用户@乔乔又饿了、@奥利奥胖胖、@咕咕刘口水 不满意在深夜的“姑且CP”，辣条及泡面决议“玩个年夜的”——近日，国货色牌白象联袂卫龙推出辣条拌面，一经推出即火爆全网，网友纷纷于社交媒体上化身“种草机”。辣味撬开舌尖的创意联手，让年青报酬这碗面上头。 事实上，辣条拌面并不是白象的首款出圈产物。最近几年来，白象持续推出经典火鸡拌面、老母鸡汤面、喷鼻菜面等多款明星产物，于使人应接不暇的商品选购页面中乐成突围，精准戳中国人消劳神经。 从爆红到长红，于一碗碗面中好像能窥见白象的“点金暗码”。 从让人又爱又恨的喷鼻菜面，到此次让人一口回到黉舍小卖部的辣条拌面。更懂Z世代的白象，这次联名卫龙推出辣条拌面，以极具打击力的“辣味组合拳”，再一次实现了精准押题。沙利文《2024中国敢辣人群阐发陈诉》显示，由90后及00后构成的新时代人群，对于辣味食物的拥护水平较高，食辣人群占比跨越60%。 不要小视这一碗面，这次与辣条的联动并不是是两种食品的简朴叠加，而是于组合白象、卫龙两年夜品牌产物力的基础上，配合打造“1+1 2”的辣味革命。 就口感而言，辣条拌面内含辣条、辣条浓酱以和混淆辣椒粉的面饼，主打三重辣爽体验：拌面搭配整包12g卫龙小面筋辣条，劲爽辣味口口爆汁；精选三种辣椒制成的秘制辣条浓酱，深度还有原卫龙辣条味；面饼部门也是潜伏乾坤，选用朝天椒辣椒粉与优质面粉混淆，仿手工双轴及面工艺，让辣爽根根入味。 “辣条+辣酱+辣面”的三重辣爽层层筑高产物壁垒，强化用户口感体验，堪称是“辣”门强强联手，于差别辣味的交叉中实现风韵翻倍。 别的，看似无厘头的互助，实则是一场高效联动，吐露出品牌对于人群及场景的入微不雅察。 辣条+泡面，不是白象与卫龙的“包揽婚姻”，而是年青人的“平易近选顶流CP”，社交媒体平台上的近似测验考试堪称花腔百出。白象将零食辣条以新情势融入拌面这一主食，不仅契合年青人群寻求有趣好玩的消操心理，并且以跨品类交融的情势完善复刻消费者的童年影象，叫醒感情的深层共识。 图片来历：小红书用户@安吉拉莉莉、@泡面神仙、@全是泡面、@皮皮来吃 发明这一点，白象找到了卫龙，自动与年青人玩于一路。 辣条拌面的主体——白象年夜辣娇，是白象定位年青化赛道的子品牌，深耕辣味速食19年。而卫龙作为国平易近级辣味零食代表，一样拥有重大的年青消费群体。二者受众群体明确且高度重合，而️恰是基在两边的国平易近认知度和用户画像的同频共振，辣条拌面患上以先声夺人。 5月17日，白象、卫龙联名一经官宣便迅速霸榜社交话题，#白象卫龙联名辣#话题浏览量破6000w，网友纷纷评论：“从小吃到年夜的白象及卫龙居然联动了？”、“甚么仙人组合”……跟着童年DNA被叫醒，#一代人有一代人的吃货搭子#话题也登上热榜。 部门网友则于线下争先体验，并晒出感触感染：“超市看到的时辰就觉得新颖”、“喜欢辣条味儿的可以无脑入”，激发其别人追问“谁能告诉我到底甚么味儿”、“不吃辣的人能测验考试吗”。借着这股春风，白象官方启动“纸巾挑战”，结合沈腾向爱吃辣星人发出约请，激发网友相应。 契合消费趋向的辣条拌面收成年青人广泛存眷，国平易近品牌的品商标召力则助力新品快速破圈。随后白象深切年青群体对于话，经由过程分享“辣到上头”的体验，消费者完成情绪开释与圈层认同，进而实现完备的流量闭环。 爆红虽易，长青却难。只为赢得流量数字，显然不是白象的初志。回首白象最近几年来的产物开发过程，爆品并不是偶尔，白象真的发明了产物“点金术”：“极致产物力+年青化共识”的双轮驱动。 一、好吃是基本盘，专注开发“中国面” 白象的爆品，最先在对于国人饮食文化的深度解构，这次辣条拌面恰是白象年夜辣娇对于中国“辣”味市场连续洞察的结果。 自2006年景立以来，白象年夜辣娇不仅缭绕“辣”做口胃细分，满意差别消费者味蕾；并且不停深挖处所特点饮食文化，研发出多款地区特点面食，还有原消费者影象中那份怪异的“中国隧道辣”。其明星产物经典火鸡拌面，累计销量已经冲破10亿份；牛油麻辣暖锅面也依附其对于正宗暖锅味的还有原，成为00后新宠。 而于“辣”这一红色甘旨以外，白象于其他赛道的拓展及深耕一样值患上存眷。捉住中国人对于汤面的热爱这一破局点，白象立异推出“汤好喝”系列，于一碗速食中还有原家庭炖汤的醇厚。截至2023年，“汤好喝”系列产物累计销量冲破30亿份。沙利文数据显示，白象正宗老母鸡汤面持续五年天下销量第一[1]。 这一长红爆品暗地里，离不开白象对于产物力的极致打磨。以老母鸡汤面为例，白象精选生持久于一年以上的老母鸡，6小时慢熬高汤，代替传统的粉包酱包。2024年1月，白象发布新一代汤好喝“甄味汤馆”系列，更是主打真材实料、0防腐剂、0反式脂肪酸，还有原自然鲜美隧道风韵。 “白象中国面，28年专注中国好面”——这句贯串品牌全系产物的slogan，暗地里是白象用28年夯实的硬实力：截至今朝，白象已经自立研发、结合攻关等改良出产工艺60多项，拥有授权专利179项，出产工艺及技能程度已经到达国际进步前辈，一碗“中国面”正连续温暖“中国胃”。 二、与消费者共舞，一“面”结缘，“面面”出色 虽是老牌国货，白象却不囿在单个爆品，连续洞察以年青报酬代表的群体消费趋向与需求，与消费者共创、共识，及年青人玩于一路。 白象洞察年青人“辣消费”趋向由来已经久，与卫龙联动推出辣条拌面是其年青化结构的全新一环。早于2022年，白象年夜辣娇即锚定年青消费群体，联袂北辰青年倡议「辣就喘口吻」天下步履规划，为年青人“解压”；2024年与王者荣耀跨界互助，以“王者集结 颠峰象见”为主题观点，链接Z世代；同年推出的牛油麻辣暖锅面，一样深受15-25岁学生/白领的喜爱。 擅长与用户共创也是白象爆品打造的要害因素，喷鼻菜面的降生即是典型例证。这一创意源在抖音电商超等品牌日的“爆款共创”规划——于平台喷鼻菜相干搜刮数据以和货色供应数据的两重验证下，白象与抖音结合共创推出的白象“超喷鼻喷鼻喷鼻喷鼻喷鼻喷鼻菜面”，曾经江南体育登上抖音粮油米面多个榜单第一，成为社交平台热议的“喷鼻菜文化符号”。 此外，白象不依靠传统的告白宣传方式，将重点更多放于与消费者的互动及体验层面。开袋扫码得到王者礼包；线下主题店营建沉浸式体验；于就餐环节强化电竞消费场景。白象以TA喜爱的方式渗入进年青人糊口，以产物为前言实现与消费者的深度链接。 面面都出色的白象，根据“产物钩子锚定年青用户-将热度转为销量-用品质产物换患上品牌认同”的思绪，用汤好喝系列奠基高汤职位地方；喷鼻菜面塑造“敢玩会玩”的年青形象；辣条拌面则深化品牌“辣味立异者”标签。同时，白象基在单品进一步搭建爆品矩阵，实现从单点冲破到体系性增加的转化。 爆款不是形而上学，素质是品牌与用户的双向奔赴。当产物成为需求的“解药”、营销酿成圈层的“灯号”、渠道化为场景的“进口”，品牌便能跳出“好景不常”的陷阱，于连续立异中实现“爆品即品牌，品牌即爆品”的升维增加。 回首白象推出的多款爆品，Foodaily认为，与其说白象有爆品基因，不如说白象学到了专注做产物、花腔满意消费者的真功夫。 [1] 数据源自弗若斯特沙利文；按2018年-2022年每一年中国利便面市场各品牌的老母鸡汤面于中国年夜陆的全渠道出厂销量 (袋/桶)计；老母鸡汤面指含有以老母鸡熬制成的高汤包或者调料包的包装利便面；在2023年11月完成调研。
