jn江南体育-推烤鸭、换Logo，西贝开年焕新！
“西贝新烤鸭，每一只158！” 春节时期的西贝北京六里桥旗舰店，烤鸭成为亲友聚首首选年夜菜。 于公共点评上，西贝新烤鸭的5星好评率达90%。 不少伴侣问西贝，西贝不是西北平易近间菜品牌吗？为何要上烤鸭？ 01 西贝，新10年 2014年西贝品牌周全进级，西贝莜面村Logo焕新、红白格桌布、“I Love 莜”超等符号、更薄的菜单，全新的西贝三代店成为贸易综合体中的明星。 不少人说：“一个西北年夜叔变时尚了。” 黄馍馍、张爷爷空心挂面、牛年夜骨、西贝专业儿童餐，接连成为西贝爆款！ 也从那时起，西贝开启了高速成长的10年。截至2024年末，西贝餐饮集团旗下门店数近400家。 本年，37岁的西贝，决议于2025年开启新的十年！ 2025年头的西贝： ——Logo焕新进级，“西贝莜面村”进级为“西贝XIBEI” ——提出“把更好的给孩子”品牌主意，连续进级专业儿童餐 ——于北京、上海部门门店上线“西贝新烤鸭”，陆续天下上新 02 从西北到中国 烤鸭是中华名菜，西贝XIBEI上烤鸭，是西贝里程碑式的年夜事，打开了西贝品牌的想象空间。 ——贾国龙 上一个10年，西贝成为西北平易近间菜的第一品牌。 下一个10年，西贝将成为一个能喜悦主顾、幸福员工的中国国平易近品牌。那一天西贝也必然可以成为中式正餐走向世界的第一品牌！ 烤鸭是国菜，更是中国名菜。做好烤鸭是一切最先的第一步。西贝于传统工艺基础上，借鉴非遗技能，采用现代加工方式，实现了烤鸭的高品质不变出品。 西贝也对于烤鸭举行了立异。 广受好评的“莜面鸭饼”： 采用三生三熟非遗武艺的莜面第一次与烤鸭相遇，莜面饼的柔韧口感与酥脆鸭皮、多汁鸭肉的碰撞，是西贝新烤鸭的一道独创产物。 高汤熬制的“酸萝卜鸭架汤”： 鸡汤打底、新鲜鸭架、加之酸萝卜与水晶粉，终极熬成奶白汤色，微酸口胃、解腻润口。 于传统椒盐鸭架基础上，西贝还有立异了“喷鼻辣鸭架”，杜绝一辣上头的尖辣刺激，西贝的“辣”从来让人可口回喷鼻。 03 主顾说好才是真的好 西贝新烤鸭春节时期于西贝六里桥旗舰店、上海东方路店开售，创造单店单日售出131只烤鸭的记载，累计发卖远超1000只。于公共点评上，西贝新烤鸭的5星好评率高达90%。 西贝就像家里的食堂，险些每一周都去，今天来尝了新菜烤鸭，之前都是于吃西北菜，新菜也让人味蕾愉悦，鸭皮进口即化， 吃起来很是有特点，鸭汤是我认为最冷艳的，特别是及山药配于一路，严寒的冬日绝配了，吃患上惬意才是要害！ ——饕餮小猫 收到信息推送，西贝最先卖烤鸭了，而且只有这家店才供给。吃过许多家西贝，今天才知道还有有旗舰店，跟其他店里的鸭架汤彻底纷歧样。喷鼻辣鸭架是带一点点甜辣酱的那种味道。驱车10千米专程跑去“鉴定”，江南体育结论是：可以！！！ ——山君3 年夜赞西贝新菜单～莜面薄饼卷烤鸭，软韧又甘旨～适口又康健～宝物们来西贝吃牛肉羊肉鸭！ ——匿名上海主顾 西贝内部有一句话：“卖爆一道新菜轻易，卖久一道老菜很难，卖好一道经典菜更难。” 从黄馍馍、张爷爷空心挂面、黄米凉糕、西贝面筋、牛年夜骨、小锅牛腩、西贝新烤鸭……西贝的菜单就是一部餐饮企业走向天下以致将来走向全世界的印记。 本年西贝37岁，正值丁壮的西贝，于2025年开启新征途！ 
