jn江南体育-喜茶携手国家母婴研究中心设立乳品创新坊，推出无抗无激素产品认证牛奶

3月19日，喜茶公布结合国度母婴乳品康健工程技能研究中央（简称“国度母婴研究中央”）设立行业首个乳品立异坊，配合连续摸索高品质乳品原料于新茶饮范畴的立异运用。两边同时推出了乳品立异坊的首个研究结果——得到无抗无激素产物认证的源牧3.8牛乳。这也是新茶饮行业首款得到无抗无激素产物认证的牛奶，以更纯净的品质带来康健茶饮。

此前喜茶利用的所有牛奶原料也会匹敌生素及激素举行严酷检测，保障切合国度相干尺度。于此基础上，全新的源牧3.8牛乳于更适配新茶饮产物风韵需求的条件下，经由过程甄选纯净牧场、关闭产线等，得到了权势巨子机构的无抗无激素养殖及产物认证，是对于喜茶对峙的奶源品质举行的一次权势巨子认证，让消费者喝患上更放心更安心。

源牧3.8牛乳经国度体育总局反高兴剂中央食物药品检测试验室等权势巨子机构检测，成果显示抗生素69项、激素等272项未检出。今朝这款全新的牛奶已经于喜茶门店陆续运用到产物之中。喜茶以这款全新的牛奶原料，鞭策新茶饮行业从配料表纯净进级到了原料纯净放心的新阶段。

喜茶暗示，为了于乳品原料方面举行更深度的研发及摸索，与国度母婴研究中央配合建立了新茶饮行业首个“乳品立异坊”。国度母婴研究中央是国度级的技能立异平台，于乳品基础技能研究及立异运用研究，甚至临床医学循证方面都有深挚的堆集。乳品立异坊基在国度母婴研究中央于乳品科研范畴的深挚实力，以和喜茶十多年来于新茶饮产物研发上的堆集，重点对于新茶饮乳品原料举行立异开发及运用，摸索更多差异化的康健乳品原料。

基在乳品立异坊推出的源牧3.8牛乳成为行业首款得到无抗无激素产物认证的牛奶。为了保障牛奶品质，喜茶以一直以来的高尺度对于牧场及工场举行了全程品质把关。为此，喜茶选择与拥有70年汗青的三元举行互助，借助三元于全财产链质量安全治理系统方面的深挚堆集，配合打造了已经完成无抗无激素养殖认证的牧场。

据悉，为了保障养殖纯净，喜茶用时一年寻觅合适的切合无抗无激素养殖认证要求的牧场，终极于三元找到了切合需求的牧场，并配合造了“无抗无激素养殖认证牧场”。为了让奶牛住患上纯净，认证牧场设置严酷的消毒轨制，对于外来车辆及职员举行周全消毒；为奶牛提供更宽敞的勾当空间，于牛舍利用益生菌生物技能，分化微生物，削减异味。此外，认证牧场自建千亩苜蓿莳植基地，并对于每一一批次饲料都举行严酷检测，饮用水颠末37项专业检测，让奶牛吃喝都纯净。 

（图：纯净牧场保障牛奶品质）

同时，喜茶还有联袂三元打造了纯净工场，以关闭纯净产线举行牛奶加工。生牛乳挤出后刹时降温至4℃如下，以全程控温的方式输送到周边工场，确保牛奶的新鲜。工场为源牧3.8牛奶配置关闭的纯净产线，每一次加工前，产线必需颠末专业洗濯。

纯净工场于要害环节设置了三道人体品尝“关卡”，包括原奶验收、工场出产历程、制品三个环节，保障牛奶品质。此外，喜茶的源牧3.8牛乳颠末国度体育总局反高兴剂中央食物药品检测试验室等3家权势巨子检测机构举行检测，成果显示抗生素69项，激素等272项未检出。

事实上，此前喜茶利用的牛奶原料也一样会匹敌生素及激素举行严酷检测，保障切合国度相干尺度。这次源牧3.8牛乳得到权势巨子机构的无抗无激素产物认证，是对于喜茶对峙的奶源品质举行的一次权势巨子认证，让消费者喝患上更放心更安心。

《2024现制茶饮消费者康健认知查询拜访陈诉》显示，超九成的消费者存眷茶饮产物中的牛奶原料的品质。对于在喜茶推出无抗无激素产物认证的源牧3.8牛乳，食物工程博士、科普作家云无意认为，采用优质牛奶原料有助在晋升奶茶的风韵与养分，让奶茶回归康健本源，是茶饮行业康健化成长的一定趋向，“如许的高品质奶茶已经成为消费者增长牛奶摄取的路子之一。”

（图：喜茶率先利用水牛奶）

一直以来，喜茶对峙“配方透明 四真七零”的原则，全方面地为消费者带来康健茶饮体验。于牛奶原料方面，2012年喜茶率先引入真奶及冷藏奶，2021年喜茶立异利用水牛奶；2023年喜茶深切上游研发推出行业首款专用奶3.8源牧甄奶，以卵白含量高、风韵佳、更适配茶饮产物的特色，深受消费者接待；2024年，喜茶进级迭代3.8源牧甄奶，推出脱脂版3.8源牧甄奶，提供更多康健茶饮选择。

江南体育从运用真奶到研发推出各种品质牛奶原料，再到如今推出无抗无激素产物认证牛奶，喜茶经由过程连续的立异摸索出了一条茶饮牛奶原料康健化的全新路径，从原料端满意消费者对于差异化、康健茶饮的更高需求，连续落地差异化计谋，成为康健茶饮标杆品牌，并鞭策行业康健化进级。

连续带来差异化产物体验离不开喜茶高度定制化供给链的支撑。截至今朝，喜茶门店一样平常利用的主流原料独家定制率靠近100%。喜茶也是拥有至多独家定制原料、原料供给尺度最高的新茶饮品牌。好比喜茶的绿妍茶叶经由过程甄选上游茶园、定制8窨工艺，带来更差异的茶喷鼻体验，满意了消费者差异化、康健化茶饮消费需求。

喜茶连续运用高品质乳品原料，以新茶饮产物及品牌的气力，鞭策上游的研发立异。中国乳成品工业协会履行理事长、国际乳品结合会中国国度委员会主席刘美菊认为，这次喜茶与国度母婴研究中央、三元的互助，“不仅是两个行业领军者的珠联璧合，更是中国传统茶文化与现代乳业文明的立异对于话。”

刘美菊暗示，三元与喜茶的跨界互助是传统财产与新兴业态交融的范例。“这类深度交融，让三元依托国度级母婴乳品康健工程技能研究中央的科研上风，与喜茶对于消费者需求的掌握形成完善互补，配合构建起从牧场治理到消费终真个全流程康健品质保障。”同时，面临奶牛养殖业的阶段性困境，新茶饮市场如同注入活水的清泉，喜茶对于优质奶源的需求，为上游牧场斥地出不变增收的新渠道。

（图：喜茶运用冷藏奶推出烤黑糖波波牛乳）

乳业专家宋亮指出，喜茶与国度母婴研究中央、三元的互助为其他乳企捉住茶饮市场的机缘提供了参考。最近几年来，喜茶率先运用真奶、冷藏奶、高卵白奶等原料，动员了品质乳品于茶饮范畴的普和，同时鞭策了更多乳企进入茶饮范畴寻觅增量市场。宋亮认为：“但今朝乳企推出的茶饮乳品原料存于同质化的问题。将来，乳企可参考喜茶与三元的互助模式，阐扬乳企于上游品质牧场的上风，研发更细分的茶饮乳品原料，提供更定制化的办事，以此更好地捉住茶饮市场机缘。”

对于在及喜茶的互助，三元暗示，三元一直以技能立异为驱动，以产物进级为抓手，为中国乳业高质量成长注入鲜活气量。新茶饮行业正于处在快速增加阶段，这次互助，喜茶为三元深切洞察年青消费群体的爱好提供了新的视角，助力三元拓展更多优质乳品的运用场景，加快品牌年青化成长；于出产端，喜茶与三元对于高端品质的配合要求，也鞭策乳成品行业新质出产力不停晋升。